羊肉粉培训
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羊肉粉简介:

 

羊肉粉是中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉,唯有贵州羊肉粉驰名。

贵州的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

 

羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

        常说“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面,高原上的贵州人就爱吃粉,粉类的小吃数不胜数,羊肉粉就是其中之一,在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,常见较出名的羊肉粉就有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉等。

 

培训内容:羊肉粉的选材,制作,开店方案的指导。

 

培训课程安排:

 

理论学习:

 

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员的配备、物资采购等。

 

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

 

示范讲解:

 

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

 

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。

羊肉粉培训

 

自我实践:

 

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

 

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导,

 

3、学员自我思索,老师引导  ,熟透操作流程。

     实操内容:

 

       1、所需香料的认识进一步处理。

 

      2、所需熬汤材料的认识及清洗。

 

      3、羊肉汤的熬制。

 

     4、羊肉羊杂的制作实操。

 

     5、辣椒油的制作(包括油辣椒和炸尖椒的制作)

 

   培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 

   培训费用:一次性收费,包含技术转让费,餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。

 

   特别优惠:

 

    1、指导招牌设计。

 

    2、指导菜单设计。 

 

 


羊肉粉培训

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