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小吃培训学校、郑州小吃培训学校、千味合餐饮(多图)

重庆千味合餐饮管理有限公司
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    南翔小笼蟹黄小笼鲜肉小笼虾仁小笼四合一包子教程

    二、【重庆千味合小吃培训】小笼包的培训课程与阶段

     阶段课程

     学习内容

      阶段目标

      在线答疑

       一阶段

      理论学习:

     1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.

     2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

     示范讲解:

     1.专业老师一对一的实战示范、

     2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

      第二阶段

     南翔小笼:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、

     打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、

     擀面、包法、(南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,

     一口一个是早餐,休闲美食中的精品)

     学习时间:

     不限制学习时间,包教包会,学会为止。

     一般3-5天左右,视个人情况而定。

      第三阶段

      开店指导:

      流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

     设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略

     终身技术升级、就业保障、免费用千味合品牌



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